Kitchen

Vải, hạt sen là những loại thực phẩm giải khát và làm mát cơ thể rất hiệu quả vào những thời tiết mùa hè oi bức như thế này. Cùng xuống bếp nha.

Nguyên liệu

- 500 g vải thiều

- 1 lít nước lọc

- 200 g hạt sen tươi (đã bỏ tâm sen đắng bên trong)

- 100 g đường (có thể gia giảm tuỳ khẩu vị)

Cách làm

Bước 1: Lột vỏ vải rồi dùng kéo hoặc dao tách hột ra khỏi phần thịt vải. Sau đó rửa sạch lại.

Bước 2: Đun sôi 1 lít nước sau đó cho hạt sen tươi đã rửa sạch vào nấu khoảng 10 phút cho tới khi hạt sen chín mềm thì cho đường vào.

Các bước chuẩn bị

Bước 3: Hạt sen sau khi luộc xong để nguội và ráo nước, rồi lần lượt nhét từng hạt sen vào trong trái vải.

Bước 4: Sau đó thả vải và hạt sen còn dư lại vào nước đường nấu thêm khoảng 3 phút nữa, cuối cùng bạn cho vài giọt dầu chuối vào là được.

Luộc hạt sen và nấu chè

Vị ngọt thanh của nước vải, vì giòn tan của hạt sen, vị mềm thơm của quả vải là sự kết hợp quá tuyệt vời cho những ai bị nóng trong người, giải khát khi mất quá nhiều mồ hôi. Các bạn hãy ăn món chè vải hạt sen kèm với một chút đá bào để tăng thêm hương vị nha.

Chè vải hạt sen

Nguồn: dienmayxanh